Chef de Pastry Es Fum

Marriott International

Full time Palma, Balearic Islands Supervisors of Food Preparation and Serving Workers

Posted:

June 09, 2026

Location:

Palma, Balearic Islands, Spain

Job Description

POSITION SUMMARY

 Buscamos un jefe/a de Pastelería apasionado/a por la alta gastronomía, con alto nivel técnico y sensibilidad estética, para liderar el área de postres en un restaurante distinguido con una estrella Michelin y un Sol Repsol. Será responsable de garantizar la excelencia, creatividad y consistencia en cada elaboración, alineándose con los estándares de calidad, innovación y detalle que caracterizan a la cocina de autor.
Responsabilidades principales
Supervisar y coordinar la producción diaria de la partida de pastelería.
Diseñar, desarrollar y actualizar la carta de postres en colaboración con el Chef Ejecutivo.
Asegurar la máxima calidad, presentación y coherencia en cada servicio.
Controlar escandallos, costos, inventarios y pedidos de insumos.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares internos.
Investigar tendencias, técnicas contemporánea...
                

Apply for this Job

Submit your application for the Chef de Pastry Es Fum position at Marriott International.

Apply Now Save for Later

Job Overview

Job Type: Full time

Location: Palma, Spain

Posted: June 09, 2026

Deadline: July 19, 2026