Chef de Producción (Santiago)

Responsabilidades

• Contribuir en la optimización de los rendimientos de las preparaciones, controlando los recursos utilizados según los presupuestos e indicadores.
• Velar por la calidad e inocuidad en los procesos productivos de acuerdo a los procedimientos establecidos en el manual de aseguramiento de calidad.
• Mantener el cumplimiento de temperaturas, sabor, gramajes, montaje y presentación de las preparaciones elaboradas en el sitio según los límites críticos establecidos y las exigencias del contrato.

Requisitos

• Poseer título Técnico Avanzado Completo en Gastronomía Internacional.
• Experiencia con clientes y haber dirigido personas.
• Experiencia en el cargo de 2 a 3 años.
• Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
• Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.
• Alimentación en el sitio. Únete a nuestro equipo y sé parte de algo más grande! ...