CHEF DE RANG CAPOCACCIA ALASSIO

Capocaccia - Sandon's Yacht Club, Alassio

Parte di Capomondo Restaurant Group, gruppo internazionale proprietario anche dei brand Luigia e Luigia Pizzeria.
Nato a Montecarlo nel 1994, Capocaccia è oggi un marchio riconosciuto a livello internazionale per la sua interpretazione contemporanea della ristorazione italiana. Un’identità costruita su stile, qualità e coerenza, che ad Alassio – nello storico Sandon’s Yacht Club – prende forma in una cucina che unisce la Liguria e la Toscana, materia prima rigorosamente selezionata e un servizio elegante, autentico, mai ostentato.
CHEF DE RANG
La posizione
Lo/a Chef de Rang gestisce la propria area di competenza garantendo un servizio attento, preciso e coerente con gli standard del ristorante.
Accoglienza, capacità di lettura dell’ospite e cura del dettaglio sono centrali nel ruolo.

Requisiti

Esperienza consolidata nel ruolo in ristoranti strutturati

Conoscenza delle tecniche ...