Chef de Rang - Villa della Pergola - Stagione 2026

Per il nostro ristorante stellato, ricerchiamo una figura di Chef de Rang dinamica e precisa.

Principali responsabilità:

• Gestire il proprio rango, coordinando commis per un servizio fluido e impeccabile.
• Presentare piatti e menù, fornire suggerimenti e consigli, garantire tempi perfetti di servizio.
• Assistere il Maître nella gestione del team e nella soddisfazione degli ospiti;
• Essere attenti ad eventuali esigenze particolari della clientela;
• Mantenere standard igienici elevati e contribuire alla formazione junior.

• Esperienza come Chef de Rang in ambienti fine dining (almeno 3 anni).
• Conoscenza di service à la russe e protocolli fine dining.
• Conoscenza della lingua italiana e ottima della lingua inglese
• Flessibilità e team working, attenzione e cura dei dettagli