Chef De Restaurante De Autor Hotel Xcaret México (Solidaridad)

Chef de Restaurante de Autor – Grupo XcaretGrupo Xcaret, una empresa mexicana líder en el sector turístico y de aventura, ofrece una oportunidad para un chef de restaurante de autor.ResponsabilidadesAsegurar una operación eficaz supervisando y gestionando desde la producción de alimentos hasta el servicio que se ofrece al huésped.Mantener los estándares de presentación del restaurante y garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos y bebidas.Lograr el cumplimiento de los objetivos de servicio y la meta de ventas.Requisitos y CompetenciasFormación en gastronomía o afín.Conocimiento de estándares para un servicio de excelencia.Experiencia en gastronomía internacional y nacional, especialmente cocina mexicana.Aplicación de normativas de manejo higiénico de los alimentos y bebidas.Residencia en Playa del Carmen o disponibilidad para cambiar de residencia.Compromiso con la comunidad y valores de diversidad e inclusión.Beneficios y CondicionesPrestaciones y beneficios superiores a la...