Chef de sushis (62200)

KIMONO SUSHI BAR

20815 boulevard Henri-Bourassa

Québec (Québec) G2N 1P6

CANADA

Principales fonctions :

• Élaborer les menus en fonction des produits disponibles;
• Superviser et coordonner l’ensemble des activités de la cuisine;
• Préparer, faire cuire et dresser les plats selon les standards du restaurant;
• Respecter les normes d’hygiène et de salubrité alimentaire;
• Gérer les commandes, les inventaires et les contacts avec les fournisseurs;
• Superviser, former et évaluer les employés de la cuisine;
• Contrôler les coûts de la nourriture et gérer les pertes;
• S’assurer de la propreté des espaces de travail;
• Effectuer toutes autres tâches connexes.

Exigences :

• Aucun certificat, diplôme ou grade n’est exigé;
• Posséder une attestation en hygiène et salubrité...