Chef ejecutivo

Chef Ejecutivo en Fabric Group
En Fabric Group, una reconocida empresa de gastronomía especializada en sushi y comida japonesa, nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo altamente calificado y con experiencia en cocina, carnes, cocina nikkei, comida japonesa, comida asiática, debe tener liderazgo, operatividad, auditorías, recetas, creatividad e innovación para unirse a nuestro equipo.
Responsabilidades clave:
- Liderar y supervisar operaciones diarias en la cocina, asegurando la máxima calidad y consistencia de los platos servidos.
- Desarrollar y perfeccionar recetas de sushi y comida asiática, de acuerdo con los estándares de calidad de la empresa.
- Mantener un alto nivel de creatividad e innovación en la presentación de los platos y en la creación de nuevos sabores.
- Dirigir un equipo de chefs y personal de cocina, brindando un ambiente de trabajo colaborativo.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en tod...