Chef Ejecutivo Buenos Aires

Significativo grupo gastronómico en expansión incorpora Chef Ejecutivo para liderar la evolución culinaria de su propuesta gastronómica premium. Nos orientamos a perfiles creativos, estratégicos y apasionados por la excelencia, con experiencia en cocinas de alto nivel y capacidad para desarrollar propuestas gourmets alineadas a una marca de inspiración francesa.

Principales responsabilidades

• Redefinir y elevar la propuesta gastronómica de la marca
• Diseñar cartas con enfoque gourmet y estandarizacion de procesos
• Liderar equipos de cocina promoviendo excelencia y mejora continua
• Desarrollar recetas, fichas técnicas y manuales operativos
• Supervisar calidad, presentación y experiencia culinaria

Requisitos

• Experiencia previa como Chef Ejecutivo, Chef de cuisine o Sous Chef Corporativo
• Formación en gastronomía o artes culinarias
• Conocimientos en cocina francesa y tendencias gastronómi...