Chef Ejecutivo Hotel O Restaurante

**CHEF EJECUTIVO**- **Restaurante Sello Asador Mediterráneo, Ubicación: Dentro de Casa Postal Hotel Boutique, Centro Histórico de Querétaro.
**_- Debe involucrarse en los aspectos de mercado y relaciones públicas de su área, con el fin de optimizar los resultados de la operación.
- Supervisa y se asegura de que el personal a cargo en los centros de consumo proyecte profesionalismo y esté capacitado, así como uniformado y presentable.
- Supervisa personalmente la operación y limpieza diaria del departamento de alimentos y bebidas verificando el concepto de cada lugar, así como, la calidad y consistencia del servicio y productos.
- Participa en aspectos financieros de su área, incluyendo: pronósticos semanales, control de costos y gastos, necesidades de equipo de operación y plan anual de negocios.
- Elaboración de presupuesto mensual y anual.
- Elabora objetivos mensuales y anuales para su equipo de trabajo, midiendo el resultado a través de evaluaciones de de...