Chef ejecutivo

Restaurante el campanario. Solicita chef con experiencia de 2 años como encargado de cocina, gerente, Modalidad de trabajo presencial. Jornada de tiempo completo. Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno estructurado y orientado a la excelencia. Requisitos: Licenciatura en Gastronomía o afín. Experiencia mínima de 2 años en puestos similares. Conocimiento en producción de menús, control de calidad y costos. Manejo de herramientas tecnológicas y control administrativo. Habilidades de liderazgo operativo y supervisión de personal. Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria. Funciones principales: Planificar y supervisar la producción de menús. Controlar insumos y costos , asegurando el uso eficiente de recursos. Supervisar y desarrollar al personal de cocina , asignando tareas y evaluando su desempeño. Garantizar el cumplimiento de políticas y normas de higiene , así como de seguridad alimentaria. Coordinar con el equipo Monitorear la calidad del servicio de a...