Chef, Licenciada En Gastronomía

CHEF, LICENCIADA EN GASTRONOMÍA
Se hará cargo de elaborar menús para trabajadores y para BARES
Estará a cargo de la preparación de alimentos para trabajadores y tendrá a cargo 2 personas (ayudantes de cocina)
Realizará los montajes de la comida de los trabajadores
Capacitará a los diferentes ayudantes de cocina y ayudantes de bar en la preparación de alimentos y montaje de platillos para los bares
Elaborará análisis de costos de comedor de trabajadores y de menús de bares
Se requiere Experiência previa como jefe de cocina
- Conocimientos sólidos de cocina mexicana e internacional
- Habilidades demostradas en la creación y ejecución de menús innovadores y atractivos.
- Excelentes habilidades de gestión y liderazgo para coordinar eficientemente al equipo de cocina.
*Certificaciones en seguridad alimentaria y conocimientos de normativas sanitarias.
Ofrecemos:
16,000 a 18,000 mensuales brutos
+ **** en vales de despensa mensuales
+...