Chef Panadero/ Repostero

Si te apasiona la innovación en panadería y repostería, dominas los procesos técnicos y tienes visión comercial, esta oportunidad es para ti. En Corporativo La Comer quiere agrandar su equipo de trabajo, buscando personal con talento como Chef Panadero / Repostero.

Desarrollar e innovar productos de panadería y repostería bajo el enfoque scratch, asegurando calidad, rentabilidad y alineación con las tendencias del mercado, contribuyendo al fortalecimiento de la propuesta gastronómica de La Comer.

Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.

Experiencia: 3 años en desarrollo de productos de panadería y repostería.

• Desarrollo de productos basados en scratch
• Manejo y análisis de costeos
• Conocimiento profundo de materias primas e ingredientes
• Experiencia en panaderías de autor o conceptos arte...