Chef para Restaurante (Santiago)

BUSCAMOS CHEF - Para Restaurantes

¡Únete a nuestro equipo y lidera la experiencia gastronómica que nos caracteriza!

En Fuente Chilena buscamos Chef con pasión por la cocina chilena y liderazgo para dirigir y supervisar toda la operación de cocina. Serás responsable de garantizar los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria, mantención de equipos y formación del equipo.

Responsabilidades principales:

• Dirigir y capacitar al equipo de cocina.
• Planificar y controlar inventarios y pedidos.
• Supervisar despacho de comandas según estándares de sabor, presentación y temperatura.
• Asegurar el uso correcto y mantención de maquinarias y equipos.
• Promover un ambiente laboral colaborativo y alineado con nuestros valores.

Requisitos:

• Título Técnico o Competente en Gastronomía.
• Experiência mínima de 2 años en cargos similares.
• Conocimiento en BPM y dirección de cocina...