Chefe de Confeitaria

Vaga de Emprego para Chef de Confeitaria | Liderança de Produção e Gestão de Processos

Local: Setor Sul, Goiânia/GO (100% Presencial) .

Atividades:
Gestão de Produção: Coordenar toda a produção do atelier , garantindo que atenda ao programado e mantenha o padrão de qualidade.
Liderança de Equipe: Liderar a equipe de confeitaria, incluindo treinamento e desenvolvimento de colaboradores.
Controle de Qualidade: Elaborar e verificar o seguimento rigoroso da ficha técnica.
Logística e Estoque: Realizar a requisição de insumos e manter o controle de estoque.
Melhoria Contínua: Implementar processos e trazer ideias novas de processos e equipamentos para aprimoramento.
Segurança Alimentar: Seguir e garantir o cumprimento dos processos da vigilância sanitária.

Requisitos:
Escolaridade: Ensino Superior Completo em Gastronomia, Nutrição e afins.
Formação Adicional: Curso de confeitaria é necessário.
Experiência: Mínimo de 3 anos de ex...