Chefe de Cozinha Churrascaria

Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha experiente para liderar a equipe de nossa churrascaria. O(a) profissional será responsável por garantir a excelência no preparo de carnes, pratos de acompanhamento e pela organização geral da cozinha, assegurando qualidade, sabor e padrão de atendimento.
Principais Responsabilidades:
- Garantir a limpeza, manutenção e organização do setor (equipamentos, câmaras, estoque e área da lixeira), conforme padrões da Vigilância Sanitária e da Rede.
- Realizar pedidos, acompanhar recebimento e armazenamento de insumos, assegurando quantidade e qualidade adequadas.
- Cumprir e garantir os padrões de preparo, acondicionamento e tempo de entrega dos pratos.
- Conhecer profundamente o cardápio e transmitir os procedimentos à equipe, zelando pela padronização e qualidade.
- Supervisionar cozinheiros e auxiliares, organizando escalas conforme demanda.
- Controlar desperdícios e contribuir para a lucratividade da loja.
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