Chefe Executivo de Cozinha e Produção

VAGA: CHEFE EXECUTIVO DE COZINHAS E PRODUÇÃO
**Grupo Boteco Curitiba | Pitizza Curitiba | Central de Produção Fulano Food Service**
Você é apaixonado(a) por gastronomia, processos e liderança de times?
Então essa oportunidade é pra você!
Estamos em busca de um(a) **Chefe Executivo(a) de Cozinhas e Produção**, com olhar estratégico sobre padronização, eficiência operacional e excelência de sabor — alguém que saiba transformar receitas em experiências e equipes em alta performance.
**Responsabilidades**:
- Liderar e supervisionar as equipes de cozinha das unidades e da central de produção;
- Padronizar fichas técnicas, processos e apresentações de pratos;
- Controlar CMV, desperdício e eficiência de produção;
- Garantir a qualidade e segurança alimentar (BPM e POPs);
- Apoiar a controladoria e o time de Gente & Gestão em metas, escalas e treinamentos;
- Desenvolver líderes de cozinha e integrar novos colaboradores;
- Ser o elo entre criação, produção e...