Cheff Planner

Nos encontramos en la busqueda de un Cheff Planner

Requisitos

• Profesional con estudios en Gastronomía, Administración Hotelera o carreras afines.
• Conocimiento de elaboración de informes, seguimiento de planes de acción.
• Conocimiento de Excel, tablas dinámicas.
• Conocimientos de normas y procedimientos de calidad y seguridad industria.
• Cinco años desempeñando el cargo de Cheff en producción masiva, hoteles 5 estrellas, cadenas de restaurantes (fast food).

Funciones

• Asignar los trabajos y responsabilidades a cada Jefe de Área dentro de la Cocina.
• Participar en la elaboración de pedidos mensuales.
• Implementar los procedimientos del sistema de buenas prácticas de manufactura, en coordinación con el jefe de catering y/o jefe de operaciones de la zona.
• Responsable del cumplimiento del costo diario.

Qué te ofrecemos

• Ingreso a planil...