Cocinero A

**Vacante para la empresa CASA DE CORTES DE CARNE en Por La Torre Del Caballito, Paseo De La Reforma -Cuauhtémoc, Ciudad de México**:
Restaurante especializado en Cortes de Carne de Calidad, Solicita **COCINEROS A** con aplia experiência en **cocinas a la brasa.**
FUNCIONES:
- Verificar la cantidad y tipo de alimentos almacenados y comunicar al responsable enturno (Chef
- SubChef) para su gestión.
- Elaborar y registrar inventario de insumos de la línea correspondiente (vapores 1,vapores 2, salsas y/o fría)
- Realizar el seguimiento a las tareas indicadas por el Chef.
- Realizar requisiciones de producto.
- Participará en el control, conservación y almacenamiento de producto.
- Validar que la producción de alimentos se ejecute con base a las recetas. autorizadaspor Dirección Culinaria.
- Supervisa la calidad de los alimentos y la existencia necesaria para cumplir con laventa diaria.
- Organizar el equipo y utensilios necesarios para un adecuado cierre.<...