Cocinero

Lima Marina Club, Referente De Club De Primer Nivel En El País, Consolidado Como La Primera Marina De Categoría Mundial En El Perú y Reconocida Por Su Característica De Gran Funcionabilidad, Exclusividad, Calidad y Distinción, Nos Encontramos En La Búsqueda De Talento Para Complementar Nuestro Equipo, En La Posición De
COCINERO
Requisitos
Profesional Universitario o Técnicos en Gastronomía.
Manejo Técnicas gastronómicas.
Indispensable 2 años en posiciones similares
Conocimientos de terminología gastronómica y buenas prácticas de manipulación.
Disponibilidad para trabajar en diferentes horarios según la necesidad.
Funciones
Elaborar el mise and place según especialidad antes del servicio.
Elaborar los platos a la carta (entradas, fríos, calientes, salsas, etc.) que le asigne el Jefe del Área.
Preparar bocaditos según la especialidad para los eventos.
Realizar el registro de los insumos requeridos para el servicio en cada turno y entregar información ...