Cocinero Bogotá (Bogotá)

Funciones Principales

• Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
• Realizar el adecuado manejo, corte, porcionado y cocción de proteínas res, pollo, cerdo, pescado y mariscos.
• Verificar la calidad, frescura y conservación de los ingredientes.
• Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina y utensilios de trabajo.
• Controlar tiempos de preparación y despacho para garantizar un servicio ágil y eficiente.
• Apoyar en la organización de inventarios y almacenamiento de alimentos.
• Cumplir con las normas de manipulación de alimentos y seguridad industrial.
• Trabajar en equipo para asegurar el buen funcionamiento de la cocina.
• Proponer mejoras en procesos y presentación de platos.
• Apoyar en funciones adicionales requeridas por el jefe de cocina o administrador.

Perfil Requerido

• Persona dinámica, ágil, responsable y comprometida. ...