Cocinero

Somos un
Restaurante & Bar
ubicado en
Palermo Soho
.

Estamos buscando incorporar un
COCINERO
a nuestro equipo.

Responsabilidades

• Realizar la producción, mise and place y despacho correcto de los platos, de acuerdo con las recetas y estándares de calidad establecidos.

• Mantener la limpieza, el orden y la sectorización en el almacenado de porciones y stock de alimentos dentro de las heladeras, freezers, etc.

• Realizar el control de stock diario de ingredientes, porciones y utensilios.

• Colaborar con el equipo para alcanzar los objetivos y ofrecer un servicio eficiente.

• Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y garantizar la calidad de los alimentos servidos.

• Asegurar el cumplimiento correcto de los manuales de procedimiento en la realización de las tareas.

Requisitos

• Experiencia previa comprobable como líder de cocina o cocinero en restaurantes.