Cocinero Encargado (Metepec)

Encargado de Cocina – COCINEROSe busca un profesional con experiencia mínima de 2 años como encargado de cocina, especializado en comida mexicana y snacks.RequisitosExperiencia mínima de 2 años como encargado de cocina.Conocimiento de nuevas tendencias gastronómicas.Capacidad de operar equipos de cocina estándar de forma segura y eficiente.BeneficiosSueldo bruto semanal.Prestaciones de ley.Contrato directo por la empresa.Estacionamiento de la empresa.ActividadesElaboración de alimentos de comida mexicana y snacks, con todas las medidas sanitarias y a tiempo.Elaboración de propuestas de menú para eventos y platillos de temporada.Elaboración y documentación de recetas y costeo.Operar equipo de cocina estándar de forma segura y eficiente.Montaje y emplatado.Adherirse a todos los códigos de higiene, saneamiento y seguridad en la producción de alimentos.Limpiar y mantener la estación y área de trabajo bajo normas de seguridad y saneamiento.Dirigir la operación en cocina.Encargado de supe...