Cocinero Hotel Ocean Drive Talamanca 5* Ibiza (España)

Hotel Ocean Drive Talamanca (5 estrellas), 117 habitaciones, 2 restaurantes y 3 bares, ubicado en Ibiza. Temporada de abril a octubre. Residencia imprescindible en Ibiza.

Responsabilidades

• Preparar, cocinar y presentar platos del menú a la carta, siguiendo las recetas establecidas y los estándares de calidad del hotel.
• Asegurar la correcta manipulación y conservación de los alimentos, cumpliendo con la normativa higiénico‑sanitaria (AP PCC).
• Controlar y organizar los productos e ingredientes necesarios antes, durante y después del servicio.
• Supervisar el correcto uso de la maquinaria, utensilios y equipamiento de cocina.
• Colaborar en la creación y mejora de propuestas gastronómicas junto al Chef Ejecutivo.
• Mantener el orden, limpieza y organización de su partida y áreas de trabajo.
• Coordinarse con el resto del equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido y profesional.

Requisitos...