Cocinero - Lince

INKA FISH, restaurante especializado en gastronomía marina y criolla, busca incorporar a su staff un Cocinero responsable y con orientación a la excelencia, para su local ubicado en Lince.

Requisitos

• Educación secundaria completa.
• Experiencia mínima de 1 año en cocina o cargos afines.
• Carnet de sanidad vigente o disposición para gestionarlo.
• Disponibilidad para trabajar en el distrito de Lince (Cerca al canal 5, Panamericana).

Funciones

• Preparar y organizar el mise en place antes del inicio del servicio.
• Elaborar platos utilizando técnicas culinarias adecuadas como sellado, salteado y cocciones rápidas.
• Asegurar la calidad, el sabor y la presentación final de cada preparación.
• Manejar correctamente el uso de sartén y técnicas de flameado cuando corresponda.
• Cumplir con los estándares de higiene, salubridad y seguridad alimentaria.
• Conservar el orden y limpieza permane...