Cocinero

INKA FISH, restaurante reconocido por su propuesta de cocina marina y criolla, se encuentra en la búsqueda de un Cocinero comprometido y enfocado en la calidad, para integrarse a su equipo de trabajo en el distrito de Lince.

Requisitos

• Secundaria completa.
• Experiencia mínima de 1 año en cocina o puestos similares.
• Carnet de sanidad vigente o disponibilidad para tramitarlo.
• Disponibilidad para laborar en Lince (Al costado de Panamericana Televisión).

Funciones

• Ejecutar el mise en place previo al servicio para asegurar un trabajo ordenado y eficiente.
• Preparar alimentos aplicando técnicas como salteado, sellado y cocciones rápidas.
• Garantizar el sabor, punto de cocción y correcta presentación de los platos.
• Utilizar adecuadamente sartenes y realizar procesos de flameado cuando el plato lo requiera.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.