Cocinero

Empresa Hotelera con más de 20 años en el mercado se encuentra en la búsqueda de una persona para la posición de COCINERO.OBJETIVO DEL PUESTO
Contribuir al logro de los objetivos del Servicio, realizando las preparaciones culinarias que le encomienden, de acuerdo a las técnicas establecidas y el tipo, calidad y cantidad de ingredientes señalados.
FORMACIÓN: Estudios concluidos en Gastronomía. Conocimientos de comidas Criollas, mariscos, oriental entre otros.
Experiencia mínima de 01 año como cocinero, de preferencia en Hotelería o restaurantes.FUNCIONES:
Elaborar la producción del desayuno, almuerzos y cenas, así como requerimientos a la carta y paquetes especiales de acuerdo a las políticas definidas.
Verifica el stock de insumos de la cocina, y elaborar requerimiento para la reposición de los mismos. Mantener el orden y limpieza en su área de trabajo.
Elaborar los Coffe Break del personal del Hotel en coordinación con la Administradora. Preparar el mise en place y l...