Cocinero

Ejecutar la preparación de alimentos conforme a los menús establecidos, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, sabor, higiene y presentación, colaborando activamente con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y oportuno.
- Preparar platillos según las recetas y tiempos indicados por el Chef.
- Supervisar la correcta cocción, sazón y presentación de los alimentos.
- Coordinar con ayudantes y apoyo en las estaciones de cocina.
- Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Participar en el montaje y servicio de línea.
- Verificar el uso adecuado de los insumos y evitar mermas.
- Apoyar en limpieza de su estación y utensilios utilizados.
- Recibir indicaciones del Chef o del Supervisor y aplicarlas en cocina.
- Experiência mínima de 1 año como cocinero en comedor industrial, restaurante corporativo o afín.
- Conocimiento básico en técnicas de cocina caliente y fría.
- Habilidad para seguir recetas,...