Cocinero(A) - Chef de concesionario

Nos encontramos buscando Cocinero con experiencia en Concesionario de Alimentos.

Requisitos:

• Técnico en cocina o gastronomía.

• Conocimientos de buenas prácticas alimentarias

• Experiencia elaborando 200 porciones al día aproximadamente

• Experiencia con equipo a cargo (2 a 3 personas)

• Disponibilidad para trabajar en Avenida Tomas Valle - San Martín de Porres

• Disponibilidad para trabajo 6 días a la semana de 7am a 4pm

Funciones:

1. Preparación de alimentos fríos y calientes.

2. Validar la preparación de platos y cumplimiento del menú.

3. Reportar y validar sustituciones de insumos.

4. Revisar la calidad de las materias primas a utilizar, tanto el estado de los insumos, como las fechas de vencimiento de los productos envasados y/o etiquetados.

5. Habilitado de materia prima para platos fríos y calie...