Cocinero/a Cuarto Frío Hotel

ALEGRIA Group busca incorporar a su equipo a un/a Cocinero/a de Cuarto Frío con pasión por la gastronomía y un mínimo de 2 años de experiencia.

Si eres una persona organizada, detallista y disfrutas creando delicias culinarias, esta es tu oportunidad para formar parte de un entorno dinámico y profesional.

Tus Responsabilidades Principales Incluirán:

• Preparación y Montaje: Ejecutar la preparación, montaje y presentación de una amplia variedad de platos fríos, incluyendo elaboradas ensaladas, exquisitos postres y otros componentes esenciales para desayunos y banquetes.
• Gestión del Cuarto Frío: Mantener un control riguroso del inventario en el cuarto frío, asegurando la correcta rotación de productos (FIFO), la calidad y frescura de los insumos, y minimizando el desperdicio.
• Decoración y Presentación: Aplicar técnicas de decoración y em...