Cocinero/A: Excelencia Culinaria Y Control De Costos

ResponsabilidadesAsegurarla correcta ejecución culinaria de los menús en base a las fichas técnicas.Colaboraractivamente en la mejora del costo de materia prima.Produce aumentos de serviciosde acuerdo a requerimientos.Mantener el área de trabajo encondiciones de higiene que eviten la contaminación del producto durante laslabores.
Realizar una limpieza y acomodo del área al finalizar.Completar todos los registros referentes a su puesto.Otras funciones no recogidas anteriormente yencomendadas por la Dirección.
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