Cocinero/a – Hotel 4 Experiencia Restaurantes a la Carta

Desde Empleabilidad ETT seleccionamos cocineros/as para incorporarse a un hotel de 4 estrellas en la Costa del Sol. Buscamos profesionales con experiencia en restaurantes a la carta y dominio de cocina mediterránea.

Funciones:

• Elaboración de platos de cocina mediterránea y española
• Organización y preparación de mise en place por partida
• Control de stock y correcta conservación de alimentos
• Cumplimiento de fichas técnicas
• Aplicación de normativa APPCC
• Colaboración en la elaboración de menús y sugerencias

• Mínimo 1 año de experiencia en hoteles 4★ o restaurantes a la carta
• Experiencia en cocina mediterránea
• Conocimiento de productos locales y de temporada
• Capacidad para trabajar bajo presión
• Trabajo en equipo
• Disponibilidad inmediata
• Persona responsable y comprometida