Cocinero/a

Somos una empresa dedicada a la panadería y pastelería artesanal, con un alto compromiso por la calidad y la excelencia en cada uno de nuestros productos. Nos encontramos en búsqueda de un COCINERO/A para nuestra sede en Miraflores.
Requisitos
Experiencia mínima de 6 meses en el puesto en restaurantes, cafeterías o panaderías.
Habilidad en la preparación de platos fríos y calientes, asegurando calidad y presentación.
Experiencia en la elaboración de desayunos y ensaladas, con dominio en técnicas de emplatado.
Conocimiento en estándares de seguridad e higiene (BPM) para garantizar un ambiente de trabajo limpio y seguro.
Capacidad para optimizar costos de producción y controlar mermas, asegurando eficiencia en el uso de insumos.
Dominio de mise en place, asegurando que todos los ingredientes y herramientas estén listos antes del servicio.
Experiencia en monitoreo de inventario y control de stock, gestionando insumos y evitando desperdicios.
Organización y mante...