Cocinero/a

Somos una empresa dedicada a la panadería y pastelería artesanal, con un alto compromiso por la calidad y la excelencia en cada uno de nuestros productos. Nos encontramos en búsqueda de un
COCINERO/A
para nuestra sede en Surco/Chacarilla
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Requisitos

• Experiencia mínima de 6 meses en el puesto en restaurantes, cafeterías o panaderías.
• Habilidad en la preparación de platos fríos y calientes, asegurando calidad y presentación.
• Experiencia en la elaboración de desayunos y ensaladas, con dominio en técnicas de emplatado.
• Conocimiento en estándares de seguridad e higiene (BPM) para garantizar un ambiente de trabajo limpio y seguro.
• Capacidad para optimizar costos de producción y controlar mermas, asegurando eficiencia en el uso de insumos.
• Dominio de mise en place, asegurando que todos los ingredientes y herramientas estén listos antes del servicio.
• Experiencia en monitoreo de inventario y control de stock, gest...