Job Description
Con más de 50 años de trayectoria y más de 500 profesionales en activo, Grupo Oliva Nova es un referente en los sectores inmobiliario, turístico y de eventos deportivos en un entorno privilegiado entre Dénia y Gandía. Entre nuestras empresas destacan diversos restaurantes, operativos dentro de nuestro complejo de gran dimensión.
En esta ocasión buscamos Cocineros/as para sumarse a nuestro equipo de trabajo a partir del 12 de enero.
RESPONSABILIDADES
Producción y preparación de menús siguiendo parámetros de calidad y bajo la supervisión del Director Gastronómico.
Cocción y presentación de platos.
Ejecución de técnicas de preelaboración, cocción y preparación.
Control de pedidos, stock y almacenamiento de alimentos conforme a la normativa sanitaria.
Organización de servicios aplicando normas y procedimientos internos.
Cumplimiento estricto de APPCC y control...
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