Cocineros/Ayudante de cocina/Planilla

La Nuez se encuentra en la búsqueda de un Sous Chef y Cocineros para nuestro equipo en las tiendas de San Borja, Santiago de Surco.

Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía peruana, con capacidad de liderazgo y enfoque en la excelencia operativa.

Requisitos:

• Disponibilidad a trabajar en el distrito de San Borja y Santiago de Surco
• Estudiantes de carrera técnica o universitaria en Cocina, Gastronomía o afines.
• Experiencia mínima de 2 años en el área de cocina (calientes).
• Persona responsable
• Conocimiento de BPM
• Disponibilidad para laborar de lunes a domingos de 12pm a 10pm

Funciones:

• Desempeño en el área calientes (elaboración de pastas, salteados, frituras y plancha).
• Preparación del mise en place
• Limpieza y orden diario en refrigeradoras y en general el área de trabajo
• Rotación diaria de los insumos y productos
• Manejo de BPM en el áre...