Commis de cuisine en alternance

À propos de nous

L'Imsat est un centre de formation spécialisé dans les métiers de la du sport, de l'animation et du tourisme qui développe également des parcours dédiés aux métiers de la restauration et des services.

Nous accompagnons les apprenants vers l'emploi grâce à des formations en alternance et de la mise en relation avec nos partenaires employeurs, construites avec les professionnels et adaptées aux besoins du terrain.

Mission

Au sein d'une équipe, vous participez à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine.

• Participer aux préparations préliminaires : épluchage, taillage, pesées, fonds, sauces...

• Réaliser des préparations simples sous la supervision du chef ou du chef de partie

• Mettre en place le poste de travail et assurer le réassort pendant le service

• Appliquer...