Commis di sala- POGGIO ROSSO MICHELIN - Borgo San Felice Resort

All’interno del Ristorante Poggio Rosso o dell’Osteria Il Grigio si occupa di :

• Gestire la mise en place
• Accogliere la clientela
• Sbarazzare la sala, pulire e mantenere l’ordine
• Supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure HACCP

Inside the Poggio Rosso Restaurant or Osteria Il Grigio:

• Manage the mise en place
• Welcome guests
• Clear the room, clean and maintain order
• Support the Chef de Rang in the operational management of the dining service, in compliance with current standards, production procedures and HACCP regulations

• Ottima conoscenza dell’italiano e buona conoscenza dell’inglese
• Almeno un anno di esperienza in hotel 4/5
• Completano il profilo: capacità organizzative, comunicazione, orientamento a...