Job Description
The Maison
Come Commis Pastry presso Hotel Pitrizza, farai parte del team Pastry e sarai responsabile di vari compiti. Risponderai al nostro Pasticcere Esecutivo.
A new challenge
Controllare e preparare il mise-en-place necessario
Garantire la corretta gestione e conservazione degli alimenti
Essere in grado di realizzare tutti i piatti secondo le ricette e le specifiche prescritte, assicurandosi che la quantità, la qualità e la presentazione dei piatti siano conformi agli standard.
Conoscere una varietà di alimenti e cucine.
Conoscere le corrette pratiche di igiene.
Svolgere qualsiasi altra mansione ragionevole richiesta dalla direzione della cucina
A personality, a profile, an expertise...
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