Job Description
¡Unete a nuestro equipo de trabajo en el puesto de Encargado de compra!
ACERCA DEL PUESTOEl Encargado de Compras es responsable de planificar, coordinar y ejecutar la adquisición de insumos, productos y servicios necesarios para el funcionamiento eficiente del restaurante.Su objetivo principal es asegurar la disponibilidad oportuna de los recursos, optimizando costos y manteniendo la calidad exigida por el establecimiento.FUNCIONES- Gestionar el proceso de compras de insumos alimenticios, bebidas, material de limpieza y otros requerimientos operativos.
- Buscar, seleccionar y mantener relaciones con proveedores confiables.
- Negociar precios, plazos de entrega y condiciones de pago.
- Emitir órdenes de compra y hacer seguimiento hasta la entrega final.
- Verificar la calidad, cantidad y condiciones de los productos recibidos.
- Mantener actualizado el inventario y prever necesidades de reposición.
- Controlar y registrar gastos asociados a las compras.
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