Coordenador (a) A e B | Presencial | Parque Estadual Caminhos do Mar | SP

Vaga de Coordenador (a) A e B

Descrição:

Estamos em busca de um (a) Coordenador(a) de Alimentos e Bebidas para supervisionar as operações do Parque, garantindo a excelência no atendimento ao cliente e a qualidade dos serviços oferecidos.

Responsabilidades:

• Planejar, organizar e supervisionar todas as operações de alimentos e bebidas no parque
• Garantir o cumprimento das normas sanitárias, de segurança alimentar e de higiene, bem como das normas internas da Parquetur.
• Gerenciar fornecedores de alimentos e insumos: seleção, negociação, pedidos, recebimento, controle de estoque e conservação.
• Coordenar a equipe de trabalho
• Garantir a experiência do visitante: qualidade, agilidade, atendimento cordial, adequação do ambiente, logística de entrega
• Monitorar custos operacionais, custos de matéria-prima, desperdício, margem e rentabilidade. Elaborar relatórios periódicos de desempenho (vendas, custo/benefí...