COORDINADOR(A) DE CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS

En el Hotel Sheraton Bogotá, buscamos un(a) Coordinador(a) de Control de Calidad de Alimentos apasionado(a) por la excelencia, la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de los más altos estándares de calidad. Su gestión será fundamental para garantizar que cada producto y preparación ofrecida a nuestros huéspedes, clientes y colaboradores cumpla con los requisitos sanitarios, normativos y operacionales, fortaleciendo la confianza y el prestigio de nuestra oferta gastronómica.

Misión del cargo

Coordinar y supervisar la implementación y el cumplimiento de los estándares sanitarios, así como la correcta aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), garantizando la calidad, inocuidad y seguridad de los alimentos ofrecidos en el hotel.

Asimismo, velar por el cumplimiento de la normatividad vigente y de los lineamientos establecidos en nuestro Sistema para la Gestión Ambiental, Social y de Buen Gobierno (SASG), promoviendo una cultura de preven...