Copero/a Full time

Company Description: Melting Cook

Job Description: buscamos un/a profesional comprometido/a y con experiencia para unirse como Copero en nuestro nuevo restaurante La Fabbrica ubicado en Mall Plaza Egaña

Misión

Mantener limpieza e higiene tanto de los utensilios, herramientas y maquinarias, como de cocina y áreas comunes del restaurante, todo esto en base a los estándares de seguridad y calidad de la empresa.

Funciones

• Lavar y secar el menaje (cuchillería, cristalería, vajilla).
• Asistir en el lavado y secado de maquinaria asociada a la producción gastronómica (Hornos, equipos de cocina, etc.)
• Limpiar e higienizar fondos, ollas, sartenes, loncheras de baño maría y herramientas de acero inoxidable y aluminio.
• Limpiar e higienizar el menaje necesario para servicio de salón.
• Chequear las condiciones, y si es necesario limpiar e higienizar recursos materiales de servicio, cocina y menaje (pisos, murallas, cuchille...