Cozinheiro de 1ª (m/f)

A The Navigator Collection está a reforçar a sua equipa de Cozinha no Hotel Solaqua, e procura um Cozinheiro de 1.ª com paixão pela gastronomia, atenção ao detalhe e forte compromisso com a qualidade.

Se tens orgulho na tua arte culinária e queres fazer parte de uma equipa focada na excelência e na experiência do hóspede, esta oportunidade é para ti!

Principais Responsabilidades

• Preparação e confeção de pratos de acordo com os standards definidos pelo hotel.


• Assegurar a qualidade, apresentação e consistência dos pratos servidos.


• Organizar e coordenar o trabalho na secção atribuída.


• Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).


• Colaborar no planeamento de menus, fichas técnicas e novos pratos.


• Controlar stocks, consumos e necessidades de reposição.


• Zelar pela limpeza, organização e manutenção dos equipamentos da cozinha.