Cozinheiro Pleno

**Responsabilidades**:
- Executar o preparo dos pratos com excelência, garantindo a qualidade e padronização da cozinha, além de apoiar a liderança da equipe operacional.
- Preparar e executar os pratos conforme as fichas técnicas e padrões do restaurante.
- Coordenar a organização e limpeza da praça de trabalho, garantindo a mise en place adequada.
- Supervisionar e orientar os auxiliares de cozinha, garantindo eficiência e qualidade.
- Controlar o uso e reposição de insumos, minimizando desperdícios.
- Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.
- Colaborar com o souschef e chef na melhoria contínua dos processos da cozinha.
- Auxiliar no controle de estoque e armazenamento adequado dos ingredientes.
Requisitos obrigatórios:
- Conhecimento avançado em técnicas de cocção e cortes.
- Experiência na organização e operação de praças.
- Atenção aos detalhes e aos critérios de qualidade.
- Formação em gastronomia é um diferencial....