COZINHEIRO(A)

Realizar as tarefas de manuseio, tempero e preparo de refeições e sobremesas, sempre atento à conservação e validade dos ingredientes. Contribuir no planejamento do cardápio e supervisionar as atividades realizadas na cozinha. Garantir a organização e a limpeza do ambiente de trabalho, além de seguir padrões de qualidade e padronização, com foco na saúde e bem-estar dos clientes.

- Analisar o cardápio e orientar o auxiliar no pré-preparo.
- Trabalhar na decoração e apresentação dos pratos.
- Retirar os insumos do estoque conforme a requisição de serviços, sempre verificando as condições e prazos de validade.
- Informar ao Gestor imediatamente sobre a falta de algum insumo necessário para a elaboração do cardápio.
- Realizar a higienização e o preparo de saladas, quando necessário.
- Degustar as preparações para garantir a qualidade.
- Auxiliar na limpeza e organização dos utensílios e das áreas de trabalho.
- Retirar e armazenar produtos dos freezer...