Cuisinier

Cuisinier – Production de mets préparés (Cuisine industrielle)

Lieu : POL-O-BIC : usine au BIC
Type d’emploi : Temps partiel, permanent
Horaire : Lundi au mercredi, quart de jour (début à 5h30), 24 h/semaine

Ce que tu feras

• Préparer, couper et assembler les ingrédients selon les recettes établies.
• Cuire les aliments en respectant les temps et températures prescrits.
• Utiliser et entretenir les équipements industriels (marmites, fours, mélangeurs, trancheuses, etc.).
• Contrôler la qualité des produits à chaque étape de la production.
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire (HACCP ou équivalent).
• Maintenir la propreté des postes de travail et des équipements.
• Participer à l’emballage et à l’étiquetage des produits lorsque requis.
• Effectuer le suivi des inventaire...