Cuisinier H/F

À propos de nous

Souhaitez-vous mettre votre expertise culinaire au service du soins ?

L'EPSM Caen, acteur majeur de la santé mentale dans le Calvados (GHT Normandie-Centre) recrute un(e) agent de production en restauration.

Avec une capacité de plus de 230 lits et de nombreuses structures extrahospitalières (HDJ, MAS, SAMSAH), l'EPSM Caen intervient sur les 2/3 du département. Fort de 1300 agents dont 130 médecins, l'établissement place la créativité et le rétablissement au cœur de ses parcours de soins.

Mission

Sous l'autorité du responsable Restauration et des agents de Maîtrise, vous aurez comme mission de préparer et produire des repas suivant des fiches techniques, des bons de productions, des documents de traçabilité dans le respect de l'HACCP de la cuisine centrale et du restaurant du personnel.