CUISINIER

Description des tâches :

• Voir à la planification et à l'organisation de son poste;
• Effectuer la mise en place nécessaire au bon déroulement du service;
• Cuisiner des plats et des recettes selon les recettes et les menus établis;
• Calculer les ingrédients et monter les assiettes selon les normes et les standards de l’entreprise
• S'assurer de toujours dresser les assiettes pour le service selon les normes et les directives communiquées;
• Suivre les règles d'hygiène et salubrité ainsi que les règles de Santé et Sécurité au Travail;
• Travailler proprement pour maintenir son lieu de travail et les équipements dans une propreté et une hygiène impeccable;
• Effectuer la réception des commandes, valider et ranger la marchandise, s’assurer de la rotation des stocks;
• Toutes autres tâches connexes.

Exigences du poste  :

Formation en cuisine