Demi Chef de Partie

Lo que harás… 

• Apoyar en la pre elaboración de los alimentos y la preparación de los platos en base al menú de cada restaurante. 

• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. 

• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. 

• Colaborar con el equipo de cocina en la planificación de menús y cartas. 

• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos. 

• Fomentar el desarrollo del talento del equipo de cocina, creando un ambiente que saque lo mejor de ellos y donde puedan ser ellos mismos. 

• Aportar ideas y técnicas que hagan de nuestra cocina un entorno creativo y en constante cambio en el que siempre buscamos hacer la mejor comida en la ...