Demi-Chef ou Chef de partie pâtissier H/F

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison Cèdre & Spa, et en étroite collaboration avec les autres membres de l’équipe de Cuisine et de Pâtisserie, votre objectif principal consiste à superviser la préparation et la mise en place des desserts et mignardises de la Maison, tout en garantissant la qualité et la régularité des réalisations.
Vous veillerez à appliquer les consignes transmises, à respecter les procédures internes ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Attentif(ve) à la bonne organisation de votre poste, vous assurerez le suivi des stocks et signalerez les besoins éventuels.
Vous participerez également à l’encadrement des commis et stagiaires, en les accompagnant dans leur apprentissage et en veillant à la transmission du savoir-faire de la Maison.

Rigueur, créativité et sens du détail seront vos meilleurs atouts pour contribuer à l’excellence de la carte sucrée et au rayonnement culinair...